Torta 900
Dal sapore vellutato e avvolgente , la “Torta 900” è la celebrazione dell’arrivo del “tempo nuovo” e rappresenta l’immagine d’Ivrea pronta a entrare nel futuro.
Creata sul finire del XIX sec. dal pasticciere Ottavio Bertinotti, è l’inimitabile unione di un pan di Spagna al cioccolato sottile e morbido e di una voluttuosa crema dal gusto delicato e intenso. La spolverata di zucchero a velo impalpabile le
conferisce l’inconfondibile aspetto...
La Torta è una specialità della Pasticceria Balla che nel 1960 ne ha depositato il marchio: ciò le attribuisce l’utilizzo esclusivo del nome “Torta 900”.
La Pasticceria Balla è pertanto una tappa obbligata di “Ivrea e Dintorni”.
Disponibile in diverse dimensioni, la “Torta 900” è il dolce perfetto per le ricorrenze importanti.
Preparata al momento e gustata ai tavolini della Pasticceria è senza dubbio un’esperienza da vivere!